Comme dans toute maison, la cuisine est  l’âme d’Anémi.

Nous avons agrandi la cuisine, c’est-à-dire la pièce où la famille faisait la cuisine, et avons construit, à la place de l’ancien, notre  four à bois avec des matériaux naturels, de l’argile, de la terre, de la paille, selon la technique Cob.

Notre cuisine ouverte, avec son four et sa cuisinière à bois ESSE IRONHEART où des petits plats mijotent, est toujours prête à accueillir le visiteur.

Dans le même espace, nous disposons également d’un métier à tisser où chacun peut s’exercer après un apprentissage de trois minutes.

Sur de grandes tables monastère de pin noir du pays (pinus negra), on mange, on boit, les conversations de quelques minutes peuvent devenir de longues discussions.

Dans notre auberge se trouve tout le nécessaire pour la confection de confitures, de chutney ou bien de pâtes fraîches, ainsi que d’autres ingrédients qui permettent à chacun de s’expérimenter. Des gouaches, des fusains, du papier à dessin, ou de la laine vous permettront de faire vos premiers pas dans la confection de feutre à partir de laine de mouton. Une paire de jumelles vous permettra de suivre les oiseaux depuis notre cour ou votre chambre, un télescope de regarder les étoiles (ou les avions !). Sont également à votre disposition des imperméables et des parapluies, si vous avez envie de courir sous la pluie,  un guide pour identifier les champignons  sauvages  et si vous avez oublié votre brosse à dents, demandez, il est possible que nous en ayons une !

Notre matériau favori, la laine pour le feutre et le métier à tisser, provient des moutons du pays et la tonte qui a lieu au mois de mai, est une fête qu’il n’est pas question de rater ! Bref, chaque saison à Zagori recèle un tas de choses qui embellissent la vie ! Et à Anémi, nous voulons fêter la vie !

 

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